Alertan sobre productos con Salmonella

Porque están contaminados con la bacteria Salmonella Wandsworth, la Secretaría de Salud del Estado de Baja California alerta a la población para evitar la compra y consumo de bocadillos de las marcas Veggie Booty y Super Veggie Tings Crunchy Corn Sticks, elaborados por la empresa estadounidense Robert´s American Gourmet Food, Inc.

El Doctor  José Guadalupe Bustamante Moreno, Secretario de Salud del Estado y Director General de ISESALUD, mencionó que los productos se comercializan en gran medida por los servicios de Internet y vía telefónica, lo cual dificulta su rastreo e identificación. La Salmonella es una bacteria poco resistente a las condiciones ambientales, tales como luz solar, desecación, concentraciones elevadas de sal o calor. Sin embargo, es la responsable de casi la mitad de casos de infecciones de origen alimentario; una serie de síntomas aparece durante el período de incubación, comprendido entre 24 y 48 horas.

La persona afectada sufre vómitos, diarrea y fiebre elevada que puede superar los 40 grados Centígrados. Las evacuaciones presentan un color verde esmeralda, debido a que no se metabolizan los ácidos biliares.

Por el momento no se tiene conocimiento de que estas botanas se encuentren en tiendas de autoservicio del estado para su comercialización.